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フランス製、業務用フラッペの素(パウダータイプ) 氷と牛乳に混ぜるだけで本格的フラッペが完成!

本場フランスMONBANA社製の業務用フラッペの素(パウダータイプ)が日本に上陸しました。これまで配合が難しく特定の店舗でしか提供されなかったフラッペが簡単なオペレーションで作れるようになりました。
氷と牛乳と一緒にブレンダー(強力ミキサー)にかけるだけで専門店の濃厚なフラッペが完成します。
ちなみにフラッペとは、本来「かき氷」の意味ですが、近年では「ミルクかき氷ドリンク」と言った方が近いかもしれません。なお、「フラペチーノ」はスターバックスの商品名です。
ソースやフルーツと合わせてオリジナルフラッペも可能で、レストラン・喫茶店・パーティー・子供会・模擬店・学園祭などさまざまなシーンでお使いいただけます。
1缶1kg(一部850g)で300ccのフラッペが約20人分作れます。また、5種のフレーバー3回分が小袋になったお試しパックもございます。
業務用ブレンダーをお持ちでない方は弊社にてレンタルしております。
フラッペの素
《防音カバー付き》3,500円(税込)/日※往復送料別途


【フレーバーの種類】

・チョコレート:チョコレートメーカーのこだわりの逸品!
フラッペの素

・モ カ:カフェモカの風味が大人の味わい!
フラッペの素

・ストロベリー:定番の大人気フレーバー!
フラッペの素

・マンゴーパッション:南国フルーツの酸味が爽やか!
フラッペの素

・キャラメル:甘いキャラメルの風味が引き立ってます!
フラッペの素

・ヨーグルト:(今後入荷予定)
フラッペの素


・お試しパック:上記5種(ヨーグルト以外)×3回分(300cc)のお試しパック
フラッペ


☆今ならフラッペ専用ストロー(7Φ21cm透明)を1缶に25本お付けいたします。


保存方法:湿気の少ない冷暗所(5~25度)で保管してください。

賞味期限:6ヵ月以上※缶の裏に表記



【作り方】300gドリンクの場合 ※配合比率はお好みで変えてお試しください。
☆ご用意いただくもの
 〇氷(スーパーのクラッシュアイスなど)
 〇牛乳
 〇コップ(300cc以上のもの)
 〇計量器(重さが測れるもの)
 〇衛生用品(洗剤・ナプキン等)
 〇ブレンダー
 〇クーラーボックス(冷蔵庫が無い場合)

1.氷100gを業務用ブレンダー(強力ミキサー)に投入します。
フラッペの素


2.牛乳150gをブレンダーに投入します。
フラッペの素


3.フラッペの素を付属スプーンで2杯ブレンダーに投入します。(平らに切った状態でOK)
フラッペの素


4.およそ30秒から約50秒撹拌します。
ポイント)
撹拌時間は配合比率・フレーバーの種類・ブレンダーの性能により異なりますので調整してください。
また高速回転だと弾き飛ばされて撹拌できない傾向にありますので、中速または低速を選択してください。

フラッペの素


5.コップに注いでストローを刺して完成です。
ホイップクリームやチョコレートソースをトッピングすると高級感が出ます。
ポイント)
上記はメーカー推奨ですが、氷が十分に粉砕できない場合は、氷と牛乳のみでまず20秒程度撹拌してその後フラッペの素を投入して10秒程度混ぜ合わせてみて下さい。

フラッペの素

☆家庭用のカキ氷機で氷を削り上記と同じ配合でシェイクしても出来上がります。

【チョコレート味 1kg】
原材料-砂糖、ココアパウダー、果糖、増粘剤、全脂粉乳、脱脂ココアパウダー、香料(乳成分を含む)、卵、大豆、小麦、ナッツ、セロリ、酸化防止剤(亜硫酸塩)

【モカ味 1kg】
原材料-砂糖、果糖、増粘剤、粉末脱脂粉乳、ココアパウダー、ダークチョコレートチップス、香料、コフラハーム脂肪、インスタントコーヒー(一部に乳成分、大豆、小麦由来原料を含む)、卵、、大豆、小麦、ナッツ、セロリ、酸化防止剤(亜硫酸塩)

【ストロベリー味 850g】
原材料-砂糖、増粘剤、ストロベリーパウダー、ストロベリーチップス、脱脂粉乳、香料、ブドウ糖シロップ、コフラハーム脂肪、凝固防止剤、酸化防止剤、安定剤(カルシウム)、乳成分、小麦

【マンゴーパッション味 1kg】
原材料-砂糖、果糖、増粘剤、粉末脱脂粉乳、マンゴーチップス、パッションフルーツパウダー、植物性脂肪、香料、着色料(カロチノイド)、酸味料、乳成分、小麦、卵、大豆、ナッツ、セロリ、酸化防止剤(亜硫酸塩)

【キャラメル味 1kg】
原材料-砂糖、脱脂粉乳、増粘剤、キャラメルチップス、果糖、着色料、香料、ブドウ糖、植物性脂肪、塩、安定剤(カルシウム)、凝固防止剤、乳成分、小麦、卵、大豆、ナッツ、セロリ、酸化防止剤(亜硫酸塩)


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  • フラッペの素

     





     


     
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  • フランス製、業務用フラッペの素(パウダータイプ) 氷と牛乳に混ぜるだけで本格的フラッペが完成!

  • 販売価格

    2,850円(税込)

  • フレーバー

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